世界杯激战正酣，决赛最终在法国和克罗地亚两个欧洲国家之间进行。几乎每一场重要赛事，都是那不到十个欧洲和南美国家包揽了冠亚军。作为“世界第一运动”，无数国家都在努力发展自己的足球队，但为什么胜者总是这几个国家？到底是什么决定了一个国家的足球是否成功呢？

《经济学人》杂志分析了各国国家足球队过去28年的成绩，在排除人口、经济发达程度、对足球的热爱程度等因素之后，仍然有不少国家表现得异常出色。《经济学人》总结出了几个可能的原因，特别是在注重青训方面，成功国家几乎都无一例外。但我们认为还有一个重要因素不可忽视，就是这个国家对人口营养水平的重视，特别是儿童营养方面。

为什么中国足球的水平那么“一言难尽”

很多人可能会问，营养不就是吃饱肚子吗？其实远远不止于此。美国政府重视营养问题始于二战，当时的美国虽然贫富差距显著，但作为全球第一大经济体，国民温饱问题基本得到了解决。然而，在二战征兵期间，有三分之一的美国人体检不合格，这让美国政府意识到国民的营养问题不是通过解决粮食供给就能解决的。因此，在二战结束后的第二年1946年， 杜鲁门总统签署了“国家校餐法案”，为儿童，特别是低收入人口集中区域的儿童提供支持，改善他们的营养摄入，这个项目已经持续了70多年。

正如当年中国人被称为“东亚病夫”，一个国家的体育水平反映了整个国家国民的身体素质，而足球既考验球员的爆发力、耐力、弹跳、反应、柔韧等，还考验球员的观察力、团队配合能力和创造力，这是其它运动很难比拟的。如果足球选手只是靠某一方面的优势则远远不够。

一个很好的例子就是，冷战期间东德运动员可以通过大量的训练（和兴奋剂的支持），在奥运会的田径、游泳等项目中取得惊人的成绩，但东德的足球队只打进了一次世界杯，不能与三夺世界杯冠军的西德兄弟相提并论。

正因为如此，中国的举国体制在带来无数奥运金牌的时候，并没有带来足球领域的成功。足球需要一个完整的体系，需要足够的健康人群能够从少年开始就接受培训，而营养是保证提供这个健康人群的基础。

巴西的贫民窟也能走出球星

要成为足球运动员，摄取基本营养必不可少。塞内加尔队今年虽然未能从小组出线，但它能够有这样的表现已经非常不容易。由于营养以及卫生问题，塞内加尔青年队的教练还不得不思考如何给饥饿的球员提供足够的食品，并且给他们提供除寄生虫的药物以预防营养不良。这也解释了为什么塞内加尔队的大多数球员都在欧洲联赛踢球。他们大多是很小的时候就被球探发现后去欧洲发展，如果他们待在国内，可能就失去成为球星的机会了。

看看成功的例子呢？根据《经济学人》的分析，南美国家几乎都远远超出了应有的足球水平。作为南美球队的典范，我们不能不提足球王国 —— 巴西。

巴西作为金砖国家，虽然经济发展潜力很大，但一直因腐败等原因止步不前，贫富差距巨大，去过里约热内卢的人都会看到庞大的贫民窟，而巴西国家队的不少球员就是从这些贫民窟里走出来的。当然，巴西人对足球的热爱是其他国家无法比拟的，但巴西政府的社会福利项目保证了贫困的孩子仍然能够得到足够的营养，并有机会通过自己的努力实现梦想，这对巴西足球的长期成功作出了重要贡献。

足球强国背后的功臣 —— 学校、农户、社区、政府

2003年，巴西新总统卢拉发起了“Bolsa Familia”项目，通过附加条件的现金转移鼓励贫困家庭的父母给孩子打疫苗，送孩子上学，并为孩子提供营养的补充。到2011年，已经有26%的巴西人口参与了这个项目。这个项目为保证儿童健康、降低贫富差距发挥着巨大的作用，是得到多个联合国机构推荐的全球最成功的社会福利项目之一。

这个项目源于1963年世界粮食计划署与巴西政府的合作。根据合作协议，直到巴西政府有能力接管项目之前，世界粮食计划署都为巴西东北部生活贫困的儿童提供免费的膳食支持。现在，“巴西全国学校供餐计划”成为了巴西粮食安全的重要组成部分，推动着巴西的饥饿人口从1992年的2280万人减少到2012年的1360万人。

这项合作计划的直接成果是：巴西儿童营养不良率下降了73%，儿童死亡率下降了45%，这离不开学校供餐计划、小农户支持计划、社区厨房和粮食银行等各方的协作。

足球踢得好不好，妈妈的作用也至关重要

母乳喂养对足球也重要？答案是肯定的。正确的母乳喂养不仅能够保证孩子得到他们需要的营养，并且可以降低他们短期（感染、腹泻等）和长期（超重肥胖、高血压、二类糖尿病等）的健康风险。此外，大量的科学研究证明母乳喂养对儿童的智力发育和肢体协调也有重要的影响，对于足球这一项讲求高度“配合”的运动而言，母乳喂养对成为一名好的足球运动员重要性可不低哦。

人的“第一次免疫接种”来自母乳，这是因为第一次哺乳时产生的母乳含有极为丰富的营养和抗体。人在早期大脑和心智的发育，很大程度上也与婴幼儿时期摄入的营养密切关联。尤其是孕后期至出生后头三个月，是脑细胞发育的关键期；0-6岁则是人大脑发育以及脑功能状态确立的关键期。

良好的早期营养膳食，给足球冠军的梦想奠定了最必要的现实基础，并且无法在错过后追溯和弥补。巴西虽然纯母乳喂养率仍然不到50%，但因为社会各界的努力，过去几年已经提高了二十个百分点，医院不断为妈妈们早开奶提供帮助，社区也为妈妈们的持续母乳喂养提供了更多的支持，而政府也采取行动限制了奶粉公司的营销行为，因为他们的营销行为不可避免地对大众产生了误导，影响了妈妈们母乳喂养的信心。

乌拉圭队虽然没有进入四强，但乌拉圭作为一个人口只有350万的小国，获得过两次世界杯冠军，且拥有多位世界级巨星。乌拉圭的0-6月龄纯母乳喂养率始终保持在60%以上，在全球高收入国家中非常罕见。苏牙和卡瓦尼的进球或许也有母乳喂养的功劳哦！

中国问鼎世界杯，从“一个目标”开始

亚洲球队，尤其是中国球队，何时能问鼎世界杯？这是无数中国球迷最关心的问题和愿景。

 “一个目标”（One Goal）运动由此诞生，这是由世界宣明会、亚洲足球联合总会、全球营养改善联盟、帝斯曼（DSM）公司和“亚洲足球发展计划”合作发起的一项倡议，旨在关注亚洲儿童营养不良的问题，并号召足球界积极行动起来以帮助亚洲更多儿童茁壮成长。

《从一个进球目标开始为亚洲未来的足球运动员补充营养》的报告出具的数据显示：世界上大约有1.65亿营养不良的儿童，其中近三分之二生活在亚洲，亚洲儿童营养不良的数量之多位居世界首位。此外，亚洲儿童还有不可忽视的超重和肥胖问题。

“一个目标”的报告还呼吁“在亚洲建立一个日益壮大的基层足球俱乐部网络，能够改变亚洲各地儿童和青少年的饮食习惯，同时教育他们的父母做出更好的营养实践”。包括一系列的诸如“纯母乳喂养”、“丰富食物种类”等营养干预措施建议，以期赋予年青一代一个新的从事对体能有极高要求的运动的机会。

目前，中国正在积极推动《中国足球中长期发展规划2016-2050》的实施，对足球的投入逐渐从引入外援和外教转到支持青少年球员的培养。为了让足球事业成功，重视儿童营养刻不容缓。希望我们在不久的将来能看到中国球员再次在世界杯舞台上驰骋。