自从吃素以后，在外面吃饭就成了一件不太方便的事。倒不是没有什么好选择，而是朋友们总会很热切地问，啊，你是不是没什么好吃的了，只能吃草？你这样，营养真的够吗？没肉吃，还有什么人生乐趣……？每次大家都为了迁就我，特地选素食餐厅，我心里也是挺不好意思的…

如果你也吃素，遇到跟我类似的情况；或者作为肉食动物，你一直不解素食的朋友们，那么——「地球友好餐厅」，了解一下？

食素者、荤素皆食者、无肉不欢者，能一起和谐地吃饭吗？换作以前，豆奶小姐肯定要摇头：绝对不可能！让我去楼下的肠粉店，说不要肉不要蛋，还不要有鱼露的酱油，老板肯定会把我轰出去，朋友也不愿意和我同行。所以曾经有那么一段时间，我和爱吃肉的朋友，无法约饭，没能好好再开心地聊天玩耍了。

但从2017年开始，一直倡导纯素健康环保生活方式的素食星球，却在荤食餐厅里卖起素来，主办了大大小小的纯素快闪晚宴。一开始我们以为这是一件很困难的事情，结果那些餐厅老板二话不说，立马筹备晚宴：“虽然我不吃素，但我尊重素食主义者，日后也会逐渐增加纯素菜单选择，让素食者和非素食者的友谊小船，不会因饮食方式不同而说翻就翻。”

在北京和上海颇受欢迎的Tribe有机餐厅的菜单一直都很vegan-friendly（纯素友好）哦，每道菜下方都注明了健康标签，其中VV就代表vegan（严格素食）。

你能想象豆奶小姐当时的内心有多么地激动吗？

后来我逐渐发现，全国各地有很多非素食餐厅里，都有很棒的纯素菜单选择，或者老板本人非常支持素食的健康环保生活方式。我们给他们取了个名字，叫地球友好餐厅，不以荤素来划分餐厅。

为了用每一口改变世界，素食星球在今年5月份，联合素食街、野生救援在全国4座城市、8家地球友好餐厅里掀起纯素潮流。

不知道我们这次，有没有来到你的城市？